実習でお世話になっている、よなご幸朋苑で嚥下食体験が行われました。 施設のご協力をいただき、嚥下食の体験が実習に組み込まれています。 まず、管理栄養士の武下さんからのこうほうえんでの嚥下食の種類、調理方法、工夫など講義をしていただき、そのあ…
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