成人・老人看護学講座 課題研究発表会
１１月２８日（月）
成人・老人看護学講座課題研究、初のポスター発表会を開催いたしました。
課題研究は卒業前のゼミ生の最大の関門です。
学生は担当教員の指導を受けながら研究活動を行い、時間をかけ論文作成をしていきます。
その研究の成果を発表するのがこの課題研究発表会です。
当講座では７つのゼミグループが研究活動を行いました。
けんこう茶屋 認知症の人にどう接する？
出来立てミドリウィンドブレーカーを纏い「けんこう茶屋」を開催しました。
講師の小徳先生は、身近にあるあるなエピソードをふまえてくださり、参考になることが盛り沢山 \ (＠o＠) / 自治会の皆さんと顔見知りになってきたこともあり、和気あいあいな健康講座になりました！！
嚥下食体験
実習でお世話になっている、よなご幸朋苑で嚥下食体験が行われました。
施設のご協力をいただき、嚥下食の体験が実習に組み込まれています。
まず、管理栄養士の武下さんからのこうほうえんでの嚥下食の種類、調理方法、工夫など講義をしていただき、そのあとに嚥下食を試食しました。
嚥下食とは、加齢や病気に伴い、飲み込む力（嚥下 えんげ）が弱くなってきた方に食べやすいように形態を工夫した食事のことです。
嚥下食体験日の献立は、
栄養士さんと学生講義
まとまり食
学生試食風景
ゼリー食
図５ 学生写真風景
出来上がった食事をミキサーにかけて、固まらせているから、食材の味がそのまま活かされているそうです。
ハヤシライスにいたってはジャガイモ・ニンジン・お肉別々に固まらせているので微妙に色合いや食感が違っています。
ご利用者さんが食べている食事を実際に試食することで、味はもちろんですが、ご利用者さんが感じる食感、栄養士さんや調理士さんの工夫、他職種の連携など多くを学ぶことができました。
ご講義ありがとうございました。
試食のあとは、学生は施設で提供される普通食を頂きました。（豆乳スープ付きです）
いただきます～。
普通食
学生 いただきます
看護学専攻3年生 老年看護学実習がんばっています！
今週のグループは、介護老人福祉施設で実習しています。
社会福祉法人きんかい幸朋苑で実習している学生６名は、
11月１日のレクリエーション行事【秋の味覚バイキング】に
ご利用者さんと一緒に参加させていただきました。
先輩である４年生が実習で春に植えた苗が立派なサツマイモに育ち、先週収穫されました。
そのサツマイモを使って、スタッフの皆様が手作りされたスイーツメニューがこちらです。
これらのスイーツは、見た目、味もさることながら、高齢者の皆様が 食べやすいように工夫されていました。
ご利用者の皆様は、お好みのスイーツを堪能され、学生も楽しい時間を共有させていただきました。
学生の実習に合わせて実施してくださった施設の皆様に深く感謝申し上げます。
これからも、ご指導よろしくお願いいたします。
